fredag 3. august 2018

Kyckling i ugn timjan grädde

Vispa samman vatten, grädde, smulad buljongtärning, senap, timjan och vetemjöl. Koka kycklingen i såsen under lock. Hel kyckling i ugn med timjan och citron. Häll köttsaften i en liten kastrull och låt få ett snabbt uppkok tillsammans med grädden.


Skala vitlöken och pressa den sedan över kycklingen. Gjorde den här men la till lite fryst timjan på.

Finhacka löken, blanda med timjan, creme fraiche, grädde och buljong. Enkel bjudrätt med kycklingfilé serveras till en fantastiskt god sås på grädde, parmesan och timjan. Lyft kycklingen ur pannan. Stek lök och vitlök mjuk i smör.


Tillsätt timjan, fond och grädde och låt koka ihop. En färgsprakande läcker rätt fylld med spröda grönsaker och kyckling som får rostas i ugnen och suga åt sig aromen från timjan. Utmärkt att göra kvällar du.


Dela sockerärterna och cocktailtomaterna och servera till kycklingen. Kycklinggryta med timjan och dijonsenap pers 4.

Häll på grädde och låt puttra tills kycklingen är. Smaka av såsen med salt och peppar. Salta och peppra kycklingen. Gott med råris, pressad potatis, pasta eller valfritt tillbehör.


Sjud ca min eller tills kycklingen är genomstekt. En het kycklinggryta, kycklingfiléer i ugn, eller en krämig kycklingpasta är. Ett gott och enkelt recept på kyckling i ugn med grönsaker och smaker av chili, vitlök och paprika.


Nyligen köpte jag en stor gryta på liter i gjutjärn. I formen som kycklingen bakas i samlas en härlig sås som du slevar över riset du serverar till. Skölj och stycka kycklingen i åtta bitar, torka av med hushållspapper. Krossa timjan, rosmarin och vitlök lätt i en mortel, tillsätt olivolja och svartpeppar.


När smöret blir lätt gyllenbrunt stek kycklingen runt om på medelvärme och låt dem bli genomstekta. Lägg ner allt med kycklingen och tillsätt timjan. Stekt kyckling med sås kryddad med senap, timjan och lök. Gjorde enligt Sara Begner´s förslag och gratinerade den i ugnen.


Gott till är pressad potatis, pasta, gnocchi, råris eller klyftpotatis. Under tiden blanda honung med citronskal och timjan och pensla kycklingen. Baka i ugn 180°C i min, tillsätt grädde och baka i.

Sätt ugnen på 2grader och stek kycklingen i min. Skyn kan efter stekning spädas med lite grädde. Släpp sargen – att laga hel kyckling i ugn är verkligen inte svårt.


En helstekt kyckling blir fantastiskt saftig och go och dessutom snygg. Färgrik och krämig italiensk kycklinggryta med fina smaker av vitlök, timjan, grädde och balsamvinäger. Vispa ihop grädde, lite timjan, salt, peppar. Slå det runt filéerna och sätt in i ugnen på 2grader tills kycklingen är nästan klart.


Citronfisk med timjan portioner. Fisk som lagas långsamt i ugn på låg temperatur blir fast och fin. Blanda grädde, vitlök, fiskfon timjan.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Merk: Bare medlemmer av denne bloggen kan legge inn en kommentar.